El curso Dietoterapia es un módulo del ciclo oficial de formación profesional de grado superior en dietética y nutrición . El curso tiene una carga lectiva de 240 horas repartidas en seis temas más una parte de ejercicios. El módulo se centra en el uso de la alimentación y la nutrición como un elemento más de las actividades médicas y terapéuticas frente a una patología. Se estudiarán dietas con modificación de los nutrientes y del aporte energético. Dietas establecidas específicamente para pacientes de diabetes. Se estudiará en profundidad las dislipemias al igual que el rol en la salud humana de las purinas, el gluten, la fenilalanina, la AACR y la urea. Otro elemento de aprendizaje es la función de los electrolitos y su relación con la alimentación. Todos los contenidos estarán acompañados de Video lecciones, ejercicios tipo test y ejercicios prácticos.

Los contenidos corresponden con los establecidos en el RD del FP Técnico Superior en Dietética y Nutrición 

•  Introducción
• Dietas con modificación de energía y nutrientes
• Diabetes
• Dislipemias
• Purinas, gluten, fenilalanina, AACR y urea
• Electrolitos
• Parte de Ejercicios