El curso de alimentación equilibrada, forma parte del ciclo de formación profesional, superior de técnico en estética y nutrición. Esta formación de una carga lectiva de 320 horas y se estudian desde la perspectiva de la alimentación y la bioquímica los elementos necesarios para una nutrición sana y equilibrada. Se estudian las características bioquímicas de los glúcidos, lípidos, proteínas, vitaminas y minerales. Se desarrolla en profundidad todas las técnicas y conocimientos del area de la bromatologia. Un elemento fundamental del curso es el estudio de los requerimientos energéticos del ser humano en función de sus características por género y edad. Todas las materias están acompañadas de exámenes, tipo tés y ejercicios prácticos de gran aplicación diaria.

Los contenidos corresponden con los establecidos en el RD del FP Técnico Superior en Dietética y Nutrición 

• Energía y requerimientos energéticos del ser humano
• Glúcidos
• Lípidos 
• Proteinas
• Vitaminas 
• Minerales 
• Bromatología de los alimentos I
• Bromatología de los alimentos II
• Bromatología de los alimentos III
• Digestión, absorción y metabolismo
• Necesidades y recomendaciones nutricionales
• Valoración del estado nutricional
• Alimentación equilibrada