El Curso de Alimentación equilibrada trata de formar a los alumnos en los procesos químicos y biológicos que se producen en nuestras células y tejidos tras la ingesta de alimentos. Repasa las consecuencias de la alimentación en diferentes grupos de edad y de población como embarazadas, lactantes, niños, deportistas y personas mayores. Conocerás los procesos químicos y biológicos de las proteínas, hidratos de carbono, lípidos, minerales y vitaminas.

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• Aprenderás la química de los principales alimentos
• Descubriras lo que es la bromatología y para que sirve
• Sabrás cuales son las necesidades y recomendaciones nutricionales
• Entenderás la importancia de los diferentes tipo de alimentos atendiendo a la edad
• Realizaras ejercicios aplicados a dietas y pacientes

• ENERGÍA Y REQUERIMIENTOS ENERGÉTICOS DEL SER HUMANO
• GLÚCIDOS
• LÍPIDOS
• PROTEÍNAS
• VITAMINAS
• MINERALES
• BROMATOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS I
• BROMATOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS II
• BROMATOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS III
• DIGESTIÓN, ABSORCIÓN Y METABOLISMO
• NECESIDADES Y RECOMENDACIONES NUTRICIONALES
• VALORACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL
• ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA
• ALIMENTACIÓN DURANTE EL EMBARAZO Y LA LACTANCIA
• ALIMENTACIÓN EN EL ANCIANO
• ALIMENTACIÓN EN EL DEPORTE
• ALIMENTACIÓN DURANTE LA INFANCIA